Food | CRONACHE MEDITERRANEE

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The Capitone

14 December 202013 December 2020 Giorgio Ruggiu 0 Comments

The arrival of the capitone on our tables is also partly due to Frederick II of Swabia.

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Napolitan Sweets

7 December 20208 December 2020 Valeria Barbagallo 0 Comments

Struffoli probably derives from the Greek Strongulos (rounded) and reflects the shape of the dessert which is in fact composed of many balls of fried dough

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The tray of Christmas sweets

30 November 202028 November 2020 Valeria Barbagallo 0 Comments

Once, in order to taste certain delicacies, you had to wait for the anniversary for which they were prepared.

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The Fish Soup

26 October 202027 October 2020 Giorgio Ruggiu 0 Comments

The fish soup represents the highest expression of poor dishes, born out of necessity but nowadays a dish for (almost) rich people.

Parco archeologico di Siracusa

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Via Giotto 49, Mascalucia 95030
Cod. fis. 05035800878. 

Direttore Responsabile Luigi Fazzio

email: ginofazzio@tiscali.it


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