Food

Alcuni fonti fanno risalire la nascita di questo particolare copricapo alla corte di Caterina De Medici

Il pistacchio (dal greco Pistàkion) è una pianta originaria del bacino Mediterraneo (Persia, Turchia)

Per quanto riguarda l’impiego alimentare,il pomodoro è uno dei prodotti imprescindibili,ingrediente indispensabile di moltissime preparazioni

Fra tutte le varie credenze ed usanze una in particolare ha assunto lo status di regola ed è diffusissima. Il pane non va mai poggiato capovolto.

Sulmona, in provincia de L ’Aquila, nel cuore della Valle Peligna, è nota soprattutto per i suoi confetti.

Sono seduto in giardino all’ombra di un gelso ed il frinire di una cicala in lontananza fa partire la giostra dei ricordi.La memoria mi riporta alle giornate estive di quando ero bambino.

Lo potete trovare nelle rocce medievali di quasi ogni castello Italiano dalla Sicilia fino a Milano.

Poche false credenze hanno avuto la fortuna di essere diffuse come questa che vado a narrarvi adesso

È la Sicilia dell’anno zero, immobile nel tempo, la Sicilia di cento anni addietro, delle vecchie zolfare.

Ci sono pietanze la cui preparazione avviene con alimenti che a molti fanno storcere il naso

Un classico della cucina Palermitana, modificato in chiave alternativa grazie all’apporto della nostra salvia Siciliana

A partire dal diciassettesimo secolo e fino alla prima metà del secolo scorso i cuochi molto capaci amavano definirsi, in Campania ed in Sicilia Monzù e Monsù.

Da oggi sono certo che considererete la nostra Salvia più di una semplice erba ne sono convinto.

Al mondo esistono migliaia di popolazioni, con usi, costumi, tradizioni e lingue diversissime fra di loro. Le varie etnie che

Linguine al nero di seppie, con Gambero Rosso di Mazzara del Vallo, Pomodorino Datterino, Basilico, Zafferano e Pistacchio di Bronte.

Pistilli Di Zafferano, Oro Rosso di Enna